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識別真偽——中藥飲片西洋參

發布者: 發布時間:2017-11-10 0:22:43 閱讀:

 中藥飲片西洋參又稱西參、花旗參,為補中上品,原產北美洲,以加拿大多倫多格斯寶地區所產質量最佳,美國及法國亦產,過去多依賴進口,近年來我國也引進栽培,其功效可與進口洋參媲美。因采集和加工方法不同,商品分為“粉光西洋參”和“原皮西洋參”兩種。

  中藥飲片西洋參性涼,味甘微苦。據測定,它含中藥飲片苷類,主要是人參皂苷,還含有人參多糖、三萜類化合物、近40種揮發油、維生素、蛋白質、18種以上的氨基酸、礦物質以及微量元素等多種成分,具有滋陰補氣、潤養五臟、養胃生津的功效,可除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞。清代名醫張錫鈍在《醫學衷中參西錄》載:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫補者,皆可以此代之。”中藥飲片西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五臟,而無溫燥上火之弊端,故稱為“無火參”。適用于具有精神不振、體虛乏力、頭暈健忘、失眠多夢、咽干口渴、煩躁不安等癥狀人群服用。因其補益養陰的效果明顯,價格昂貴,有些利欲熏心的藥販以白芷、沙參的根,或以低價的園參偽造成西洋參出售,坑害不明真相的消費者。

  清末名家曹炳章在《增訂偽藥條辨》中曾說道:“西洋參,欲鑒別其真偽,必須分氣味、形色、性質。”有一首順口溜概述其特征:“西洋參呈圓錐形,無蘆無須密環紋;外表黃褐或黃白,縱皺細紋天然生;質堅折斷黃白色,斷面一圈暗色環;味苦微甘氣特異,補肺降火又生津。”如何識別真假西洋參呢?

  第一,真假西洋參來自不同的科屬,中藥飲片西洋參為五加科植物;而假冒的白芷屬傘形科,沙參為桔梗科。

  第二,正品中藥飲片西洋參外觀呈圓錐形或長紡錘形,表面密生細橫紋及線狀皮孔,淡黃褐色或黃白色;而偽品外觀呈長圓錐形或紡錘形,無橫紋,有側根殘痕及橫長突起物,表面為灰黃色。

  第三,正品中藥飲片西洋參質地堅實,斷面平坦,淺黃白色,略顯粉性,皮部可見黃棕色點狀樹脂道,形成暗棕色層環紋,木部略呈放射狀紋理;而偽品質地松泡,斷面不平坦,多裂隙,呈白色,有粉性,亦無上述正品的特征。第四,正品西洋參氣味特異,味微苦而甜;而偽品無此特異氣味,中藥飲片白芷的根氣味芳香,口嘗味辣帶有苦頭。

  現代藥理研究證實,中藥飲片西洋參可強化心肌,增強心臟的活動能力;恢復體力,消除疲勞,增強記憶力;提高人體免疫功能,抑制動脈硬化;抑制癌細胞生長;對病后體弱、術后康復者,可加快恢復身體健康。同時,對多種慢性疾病有明顯輔助治療作用。而偽品不具備上述功效,誤服偽品不僅貽誤治療,甚至會引起不良反應,故使用時注意鑒別真偽。

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